I am a big consumer of tea I drink it warm in the winter or iced during the summer, tea is part of my eating habits. We find a multitude of benefits to drinking tea. If you are interested in finding more on these benefits, you can go check my post : 5 reasons to drink tea. Today I’m sharing three recipes I use regularly during the summer, they are all delicious and refreshing.
Je suis une grande consommatrice de thé qu’il soit chaud durant l’hiver ou glacé durant l’été, le thé fait partie de mes habitudes alimentaires. On retrouve une multitude de bienfaits à boire du thé. Si cela vous intéresse d’en savoir plus sur ces bienfaits vous pouvez aller voir l’article 5 raisons de boire du thé . Aujourd’hui je vous présente les 3 recettes que j’utilise régulièrement durant la saison estivale, elles sont toutes les 3 délicieuses et rafraichissantes.
Mango iced tea (recipe for a pitcher):
- 1 mango
- ½ cup sugar
- 6 tea bags of choice ( I prefer green)
- 8 cups water
- Ice cubes
preparation:
- Cut the mango into thin slices
- Put the sugar and ½ cup water in a saucepan. Melt the sugar to create a syrup
- Remove from heat, add the mango slices and let stand for 30 minutes
- In the meantime brew tea bags in 2 cups boiling water.
- Remove the mango from syrup
- Also remove tea bags from the water
- Mix the syrup into the infused tea
- Add 6 cups water and ice
Thé glacé à la mangue (recette pour un pichet) :
- 1 mangues
- ½ tasse de sucre
- 6 sachets de thé au choix
- 8 tasses d’eau
- Glaçons
Préparation :
- Couper la mangue en tranches minces
- Mettre le sucre et une ½ tasse d’eau dans une casserole. Faire fondre le sucre jusqu’à créer un sirop
- retirer du feu, ajouter les tranches de mangue et laisser reposer pour 30 minutes
- entretemps faire infuser les sachets de thé dans 2 tasses d’eau bouillante.
- Retirer les mangues du sirop
- Retirer également les sachets de thé de l’eau
- Mélanger le sirop à l’infusion de thé
- Ajouter 6 tasses d’eau et des glaçons
Raspberry Iced Tea (Ricardo recipe):
- 8 cups water
- 1/2 of sugar, to taste
- 2 lemons, grated zest and juice
- 2 cups fresh or frozen raspberries
- 5 bags of red rooibos tea
- fresh raspberries for garnish
- Ice cubes
PREPARATION:
- In a saucepan, bring 500 ml (2 cups) water, sugar, lemon and raspberries.
- Remove from heat, add tea bags and let infused, Strain. Pour into a pitcher with the remaining water and refrigerated until the mixture has completely cooled.
- Serve with fresh raspberries and ice.
Thé glacé à la Framboise (recette de Ricardo ) :
- 8 tasses d’eau
- 1/2 de sucre, au goût
- 2 citrons, le zeste râpé et le jus
- 2 tasses de framboises fraîches ou surgelées
- 5 sachets de thé rooibos rouge
- Framboises fraîches pour décorer
- Glaçons
PRÉPARATION :
- Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau, le sucre, le citron et les framboises.
- Hors du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes. Passer au tamis. Verser dans un pichet avec le reste de l’eau et réfrigéré jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi.
- Servir avec des framboises fraîches et des glaçons.
Iced tea with lemon, cucumber and mint
- 1 cucumber
- 1 lemon
- ½ cup fresh mint
- 6 green tea bags
- 8 cups water
- Ice cubes
preparation:
- Infuse the tea bags in 2 cups boiling water
- Cut the cucumber and lemon into slices.
- After brewing tea, remove the bags and add 6 cups cold water
- Add the cucumber, lemon and mint to the tea
- Put in the refrigerator until
Thé glacé au citron , concombre et menthe
- 1 concombre
- 1 citron
- ½ tasse de menthe fraîche
- 6 sachets de thé vert
- 8 tasses d’eau
- Glaçons
Préparation :
- Faire infuser les sachets de thé dans 2 tasses d’eau bouillante
- Couper le concombre et le citron en tranches
- Après infusion du thé, enlever les sachets et ajouter 6 tasses d’eau froide
- Ajouter le concombre, le citron et la menthe au thé
- Mettre réfrigérateur jusqu’à ce que le thé soit froid
- Servir avec des glaçons
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